zgoščevala vodne faze
Zgoščevala ali stabilizatorji vodne faze
Zgoščevala ali stabilizatorji vodne faze Za stabilnost emulzije so poleg emulgatorja izredno pomembni tudi zgoščevala oziroma stabilizatorji vodne faze. Zgoščevala vodne faze spadajo v veliko skupino sestavin, ki se imenujejo modifikatorji reologije. Reologija je veda, Preberi več…