Komentarji na: Kako nadomestimo vodo, ki izhlapi med izdelavo kozmetičnega izdelka?

Avtor: Mateja

Mateja — Tue, 12 Feb 2019 17:01:21 +0000

Hej.

Ja, glicerin s ksantanom doda kasneje že narejeni emulziji. Videti je, da vodo da v mrzlo čašo, ki pa jo potem takoj vlije k oljni fazi in emulgira. Kakorkoli, jaz bom se kar držala starega segrevanja in raje tehtala, siher je siher 🙂 hvala za odgovor 🙂

Lep pozdrav,

Mateja

Avtor: Tončka Mavrič

Tončka Mavrič — Mon, 11 Feb 2019 18:21:26 +0000

Živjo Mateja,

tole je pa kočljivo vprašanje. Načeloma s postopkom odtehtavanja že ogrete vode ni nič narobe, če seveda vodo pravilno odtehta. Če na tehtnico postavi vročo čašo (brez uporabe distančnikov), lahko tehtnica hitro pokaže napačen rezultat. Če na tehtnico postavi mrzlo čašo in vanjo odmeri vročo vodo, potem se temperatura te vode že zniža in za marsikateri emulgator postane prenizka…. Vsekakor pa je ta sistem uporaben le takrat, ko ksantan gumi dodajaš šele po emulgiranju in torej v vodni fazi nimaš praktično ničesar, kar bi te lahko upočasnilo…

Najbolj preprosto je, da maso (prazne) čaše segreješ pred začetkom izdelovanja emulzije ter nato izdelaš maso čaše + emulzija, ki bi morala biti masa čaše + 100. Ker pride vedno do nekega odstopanja, ki je pravzaprav izgubljena voda, tisto razliko na koncu dopolniš z dodajanjem vode.

Lp
Tončka

Avtor: Mateja

Mateja — Sun, 10 Feb 2019 11:55:45 +0000

Zdravo.

Malo sem gledala posnetke Heike Käser med izdelovanjem emulzije. Vodo segreva v nekakšnem čajniku, pri T 75 stopinj natehta primerno količino vode in izdela emulzijo. Tako se izogne manjku vode, kar se mi zdi praktično, ker ni potrebno na koncu ekstra dodajati in veš da imaš točno količino. Sem pa razmišljala, da je to najbrž težje, če hočes vodni fazi dodati dodatke, glicerin/ksantan, alantoin, aloe vero ipd. ?
Kako je, če odmerjeno količino vode z vsemi dodatki segrevamo v pokriti čaši?

Hvala in lep pozdrav,

Mateja

Avtor: Tončka Mavrič

Tončka Mavrič — Thu, 27 Dec 2018 08:10:22 +0000

Torej sva že dve, ki je nimata 😉
Hmm… Vse sestavine se navadno segreva v stekleni čaši v vodni kopeli, ker je steklena čaša inertna, hkrati pa se z vodno kopeljo dosega bolj homogena temperatura znotraj celotne zmesi. V primeru, ki ga navajaš ti, pa pravzaprav gre za predpripravo, ne pa za segrevanje za direktno emulgiranje, tako da bi segrevanje v posodi morda prišlo v poštev. Če seveda lahko veš in zagotoviš, da je tista posoda inertna (ne spušča kovinskih ionov, ni okrušena ipd) ter se v njej ni nikoli prej in nikoli kasneje ni in ne bo kuhala hrana (nevarnost kontaminacije!). Drugače pa: stara metoda z obilico potrpljenja vedno prav pride. Ksantan razpršiš po vodi, namakaš čez noč in drugo jutro je gel pripravljen. Brez napora 😉

Lp
Tončka

Avtor: Mateja

Mateja — Thu, 27 Dec 2018 07:59:42 +0000

Živjo, seveda, jaz je sploh nimam, ravno iz tega razloga. 🙂 Mislila sem bolj… klasično, v posodi, direktno na ognju…

Avtor: Tončka Mavrič

Tončka Mavrič — Thu, 27 Dec 2018 06:17:09 +0000

Živjo Mateja,

seveda lahko. Čašo z vodo daš v mikrovalovno pečico in davaj. Vendar nima vsak doma mikrovalovne, zato se navadno večkrat govori o klasičnih postopkih 🙂
Drugo vprašanje, ki si ga bo postavil vsak sam pa je, ali je to zanj smiselno ali ne. Ob vsem, kar se negativnega govori o mikrovalovih, vsak zase presoja, ali bo ta postopek zanj uporaben ali ne.

Lp
Tončka

Avtor: Mateja

Mateja — Tue, 25 Dec 2018 20:28:05 +0000

Zdravo, ko omenjaš počasno segrevanje vodne faze v vodni kopeli – ravno zadnjič sem ob tem razmišljala, ali ne bi bilo mogoče vode enostavno predhodno segreti (normalno, ne v vodni kopeli) na pravo temperaturo in potem dodati npr. ksantanu – seveda že dispergiranemu in zmesanemu z malo vode? Zadnjič sem cmarila 400g šampona in sem rabila po moje pol ure.. 🙁